Creamy Frappè Cupcakes

So. Nach dem ganzen Lernstress, den ich die ganze Woche hatte, musste ich heute einfach mal wieder etwas Entspannendes tun. Schon seit einer ganzen Weile habe ich mit vorgenommen, die Mascarpone, die noch im Kühlschrank ist, zu einem Cupcake Frosting zu verarbeiten. Dann hat mir aber noch der Teig gefehlt. Hierbei habe ich mich dann

Dolce Eierlikör-Haselnuss-Cupcakes

Heute gibt es endlich den allerersten Post im neuen Jahr 2014! Ich habe mich für Eierlikör-Haselnuss-Cupcakes entschieden. Sie sind superschnell gemacht und schmecken sehr gut ;) . Das Frosting ist ebenfalls schnell und einfach gemacht, denn man muss es nicht mit einem Spritzbeutel auf die Muffins spritzen, sondern… aber das erzähle ich euch später beim

Sommerlich fruchtige Zitronen Cupcakes

Heute haben wir super schönes Wetter und eigentlich zu warm um etwas zu backen. Aber diese Zitronen Cupcakes sind nicht zu warm, sondern schmecken nach Sommer und sind obendrein auch noch total erfrischend (wenn man sie in den Kühlschrank stellt). Meine Cupcakes haben kein richtiges Frosting, so wie man sich eben einen Cupcake vorstellt. Das liegt daran dass ich mich nicht gedulden konnte und nach 5 Minuten aus dem Ofen schon verziert habe. Daher ist es eben nur eine Zitronen-Glasur. Meiner Meinung nach sehen sie aber trotzdem wunderschön aus oder nicht?! Rezept für 12 erfrischende Zitronen Cupcakes mit Zitronenglasur 110g weiche Butter 2 Eier 100g

Fly away with me: süße Schmetterling-Cupcakes

Gestern war ich zu Besuch, bei einer meiner besten Freundinnen. Was haben wir gemacht? Gebacken. Genau. Und zwar Cupcakes, weil ich erstens noch nie welche ohne Frischkäse gegessen und selbst noch nie welche gemacht habe. Entschieden haben wir uns für die Schmetterling-Cupcakes. Das sind Schoko-Cupcakes mit Zitronencreme! Hier unsere Version: Zutaten für 12 Stück 125g Butter